[Анна Хряпина] Итальянская классика (2022)

На этом курсе вас научат правильно подготавливать закваску к замесу вашего теста и правильно его замешивать. Автор расскажет и покажет все известные ему нюансы с тестом и температурой̆. Так же вы узнаете, как исправить положение если что-то пошло не так с тестом и как правильно его формовать и расстаивать.

-->Ссылка на дополнительные материалы<--

[Анна Хряпина] Итальянская классика (2022) - 1. Первый ознакомительный эфир. Обсуждаем ингредиенты, инструменты и т.п

Длительность: 26:18
Категории: Кулинария